キャベツ と ベーコン の ペペロンチーノ。 ベーコンとキャベツのパスタ(ペペロンチーノ風)の献立(2020年6月30日の昼ごはん)

赤唐辛子は切り目を入れて種を取り除く。

今回は […][…]. ceska. youtube. スパゲティ 茹で時間5~7分のもの ・・・100g• 具材の下準備 春キャベツは一口サイズのざく切り ベーコンは1. 124• 半分にカットして売られている物だったら、中の方まで黄緑色をしているのが春キャベツです。

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仕上げにしょう油を少しだけ使いました。 中でもビタミンCは水溶性のため加熱調理に弱い事で有名です。

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逆に普通のキャベツの選び方としては、硬くて巻きに締りがあり、ずしりと重いものが良いとされます。 簡単で美味しい と思う ので、気に入った方は是非料理のレパートリーに加えてもらえると嬉しいです。 「これ、醤油?」って言ってたお客さんがいました。

にんにく 1片• (乳化についてはを見てください) 茹で汁ではなく水(湯)です。 を参考に茹でたパスタの茹で汁をしっかり切って合わせます。 あっさりとしていてなかなかおいしかったです。

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キャベツはざく切りにする。 ここに 水(湯)を加え、鍋をゆすって乳化させます。 キャベツは、できれば 春キャベツを使うと甘みがあって柔らかくて美味しいと思います。

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ニンニクを返しながらじっくり火を入れ、 こんな感じになったところでベーコンを投入です。 こんな感じにベーコン にしっかりと焼き色を付けつつ、ベーコンの旨みをしっかりと引き出します。 オリーブオイル・・・小さじ1• ではでは。

キャベツ 少量• 372• 2のゆで汁を加え、鍋を揺すって乳化させる。 盛り付け後、パセリを振って完成です。

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