豆腐 そぼろ あんかけ。 シェフのヒトワザ!~高野豆腐のそぼろ風あんかけ~

長ねぎ、しょうが、にんにくをそれぞれみじん切りにします。 炒め物からスープまで、幅広く活用できる中華料理の定番調味料。 味を見て適宜、塩(分量外)を足す。

テレビで使用したアイテム• 後は揚げ出し豆腐にあんかけをかけて盛り付ければ完成です。

キッチン雑貨• オイスターソース 120g 価格:本体158円(税込170円) 2種類の牡蠣エキスを使用し、濃厚な味わいに仕上げたオイスターソースです。

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風味を損なわないうちに使い切れる小容量サイズです。 豆腐は水切りしてから小麦粉をまぶし、フライパンで両面軽く焼き色がつくまで焼いたら、フライパンから取り出します。

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エプロン• 生活雑貨• 次に同じフライパンに調味料とと白菜・エノキ加えて煮立たてたら、水溶き片栗粉でとろみを付けて完成です。 香りが出てきたら、ひき肉を加えてさらに炒めます。

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長ねぎ、しょうが、にんにくを弱火で炒めます。 ファッション雑貨• 豆腐を焼く 豆腐の全面に、薄く薄力粉をまぶします。 そのまま食べておいしいのはもちろん、ごはんの上にのせて丼にするのもおすすめ。

表面のカリっとした豆腐に、優しい味のあんかけが良く合います!. あともう一品欲しいという時に便利なそぼろ豆腐。 ビールや焼酎のおつまみにもぴったりですよ。 ファッション• 器に盛り付け、 青ネギ、 刻み海苔をのせたら出来上がりです。

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