コウケンテツ ポテト サラダ。 コウケンテツ

『コウケンテツのおつまみ。

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右側から細かく切るとみじん切りに。

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【2】フライパンにごま油を熱して【1】を並べ、表面にしょうゆを薄く塗って、両面をこんがりと焼く。 キュウリや人参は、やや大きくても何も問題なくいいですね。

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コウ ケンテツさんのレシピを参考に作りました。 せん切り(3) 外側の部分をまな板に押しつけてなるべく平らにし、端からせん切りにします。

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コウケンテツの父親は大阪生まれ、韓国・ソウル育ちの韓国人で、成人後に再び日本に渡った時は、日本語が全く分からなかったといいます。 生のじゃがいもを茹でて作るポテトサラダですが、今回は冷凍ポテトを揚げずにゆでて作る驚きのアイデア「ポテトサラダ」の作り方です。

母は韓国生まれで、21歳まで同島で過ごした。 形が崩れにくいので、料理の中で形を残したいときに。

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